Carta - Almibares

Carta Almibares

Nuestra Carta

Entrantes Fríos

Ensaladas

ENSALADA DE PERA CON QUESO DE CABRA FLAMBEADO (NUEVO)

13,50€

Mezclum de rucula y canonigos, trozos de peras, pica tostes, queso de cabra flambeado, laminas de salmón ahumado, Aderezado con salsa de pera, mantequilla y jengibre.

ENSALADA DE LANGOSTINOS

12€

Mezclum de lechugas, langostinos asados, champiñones asados, tomates cherry, cebollino, aderezado con salsa de cítricos.

ENSALADA DE POLLO

11€

Mezclum de lechugas, tiras de pechuga asadas, champiñones asados, tomates cherry, cebollino, aderezado con salsa de mostaza y miel.

ENSALADA DE NARANJA Y FRESAS

10,50€

Mezclum de lechugas, nueces, queso feta, naranja en trocitos, fresas en trocitos, semillas de sésamo aderezados con salsa de mostaza y miel.

ENSALADA CAPRESE

12€

Tomate cherry, piñones, queso mozzarella, aguacate, palmito y salsa pesto.

ENSALADA DE POLLO EN TEMPURA

12€

Mezclum de lechugas, anacardos y daditos de pollo tempurizado, tomates cherry, cebollino, aderezado con salsa de mostaza y miel.

Ceviche

CEVICHE DE LAGOSTINOS

14€

Lagostinos troceados, macerados al limón, verduras finamente picadas mango y aderezo picante estilo thai.

CEVICHE DE PESCADO

14€

Dados de pescado blanco macerados al limón, aderezados en salsa picante y verduritas finamente picadas.

Entrantes Calientes

LAGOSTINOS FURIOSOS (NUEVO)

14€

Cazuela de langostinos extra picantes acompañado de tostas.

BROCHETAS DE LANGOSTINOS

10€

Brochetas de langostinos empanadas en panko, servidas con una pequeña ensalada y salsa Spicy.

PAN BAO BLANCO

5,20€

Pan al vapor relleno de carne de ternera con verduritas frescas, salsa de cacahuetes ligeramente picante, cebolla morada, verduritas frescas y salsa terayaki. 1 unidad.

PAN BAO POMODORO

5,20€

Tomates deshidratados, queso de cabra, verduritas frescas, cebolla caramelizada, salsa de cacahuetes ligeramente picante. 1 unidad.

GYOZAS

DE POLLO

11.50€

Empanadillas de pollo y verduritas, cocidas al vapor y servidas con cebollino y salsa sésamo teriyaki. 8 unidades

DE POLLO MEDIA RACIÓN

6.50€

Empanadillas de pollo y verduritas, cocidas al vapor y servidas con cebollino y salsa sésamo teriyaki. 4 unidades

DE ESPINACAS

11.50€

Empanadillas de espinacas, nueces y queso feta, cocidas al vapor y servidas con sésamo y salsa teriyaki. 8 unidades

DE ESPINACAS MEDIA RACIÓN

6.50€

Empanadillas de espinacas, nueces y queso feta, cocidas al vapor y servidas con sésamo y salsa teriyaki. 4 unidades

DE PESCADO

11.50€

Empanadillas de pescado, fritas y servidas en salsa picante. 8 unidades.

DE PESCADO MEDIA RACIÓN

6.50€

Empanadillas de pescado, fritas y servidas en salsa picante. 4 unidades.

GYOZA DE LANGOSTINO

11,50€

Langostinos, verduras y salsa de sésamo. 8 unidades.

Platos Principales

WOK DE POLLO CON TALLARINES

16,50€

Wok de pollo con tallarines, verduras y pollo salteado con salsa al estilo thai.

WOK DE VERDURAS

12€

Wok de verduras salteadas con salsa de soja y salsa especial de la casa acompañado de arroz frito con verduritas.

WOK DE POLLO

13,50€

Verduras salteadas con pollo salsa teriyaki especial y semillas de sésamo. Servido con arroz blanco.

WOK DE PESCADO Y LANGOSTINOS

14€

Verduras salteadas con ventresca de atún y langostinos. salsa teriyaki especial y semillas de sésamo. Servido con arroz blanco.

FALSO FETUCCINI DE POLLO

12,50€

Fideos de calabacín salteados con dados de pollo, crema de puerros y queso permesano. Servido con pan tostado.

FALSO FETUCCINI DE LANGOSTINO

13€

Fideos de calabacín salteados con langostinos, crema de puerros y queso permesano. servido con pan tostado.

VACA RUBIA GALLEGA / ANGUS URUGUAYO

22€

Porción de 250g de carne a la plancha con guarnición de verduras.

Tartar & Tataki (Bajo disponibilidad)

TATAKI DE ATÚN ROJO (BAJO DISPONIBILIDAD)

24€

Lomo de atún, sellado a la plancha con semillas de sésamo y cortado en finas lonchas, aderezadas con salsa de cítricos

TARTAR DE ATÚN ROJO

22€

Daditos de atún, aguacate, cebollinoy semillas de sésamo, aderezadas con limón y salsa de soja.

TARTAR DE ATÚN ROJO ESTILO MEDITERRÁNEO

22€

Daditos de atún, tomate en dados, cebollita picada, aceitunas negras alcaparras, albahaca, aderezados con limón y salsa de soja.

TARTAR DE ATÚN ROJO PICANTE

22€

Daditos de atún, manzana verde finamente picados, pepino y cebollino, aderezados con salsa de soja y limón.

TARTAR DE SALMÓN

18€

Daditos de salmón, manzana verde finamente picada, pepino y cebollino aderezado con salsa de soja y limón.

Combos

BANDEJA VARIADAS

Rolls de sushi variados, combinados en combos para compartir, servidos a elección del chef.

BANDEJA PEQUEÑA

22€

Combinación de 4 tipos de rolls variados, 20 pzs para 1-2 personas.

BANDEJA MEDIANA

38€

Combinación de 4 tipos de rolls variados, 40 pzs para 2-3 personas.

BANDEJA GRANDE

58€

Combinación de 6 tipos de rolls variados, 60 pzs para 4-5 personas.

BANDEJAS ESTILO JAPONES

BANDEJA PEQUEÑA

28€

Combinación de 5 rolls de atún, 5 rolls de salmón, 4 nigiris y 4 sashimis. Para 1-2 personas.

BANDEJAS ESTILO coscher

BANDEJA PEQUEÑA

25€

Combinación de 4 tipos de Rolls variados, 20 pzs para 1-2 personas.

Sushi

*SALSA OPCIONAL PARA ALÉRGICOS AL GLUTEN

CALIFORNIA ROLLS

12€

Relleno de salmón, aguacate, queso philadelphia y cebollino. Cobertura de semillas de sésamo (10 unidades).

MAGURO ROLLS

12€

Relleno de atún, vegetales asados, pepino agucate y queso philadelphia. Cobertura de alga nori (10 Und).

TAMAGO ROLLS

11.50€

Relleno de ensalada de surimi, atún y verduritas, Cobertura de tamago (tortilla dulce) (10 und).

LANGOSTINO ROLLS

12.50€

Relleno de surimi, vegetales asados, langostinos y queso philadelphia. Cobertura de aguacate y salsa ponzu. (10 und).

AHUMADO ROLLS

12€

Relleno de surimi, fresas ó mango y queso philadelphia, Cobertura de salmón ahumado y bañado en salsa rosa picante. 10 und.

CHICKEN ROLLS

12€

Relleno de pollo asado, aguacate, vegetales, salsa spicy y tamago. Cobertura de cebollino y salsa spicy 10 und.

MASAGO ROLLS

13€

Relleno de langostinos en tempura, agucate, vegetales, cebollino y queso philadelphia. Cobertura de masago (huevas de pez volador) 10 und.

ALASKA ROLLS

12€

Relleno de salmón, atún picante, pepino, queso philadelphia y cebollino. Cobertura de salmón y alga wakame 10 und.

ALMÍBARES ROLLS

14,50€

Relleno de salmón, langostino en tempura, aguacate, vegetales asados y queso philadelphia. Cobertura de ensalada de salmón y alga wakame 10 und.

ESPECIAL TEMPURAS

16,50€

Relleno de langostinos, atún, tamago, surimi, vegetales asados, cebollino, queso philadelphia y salsa spicy. Cobertura crunchy y ensalada picante 10 und.

VEGETARIAN ROLLS

10€

Relleno de verduras a la plancha, crema de aguacate, salsa thaine y brotes de alfalfa. Cobertura de aguacate y semillas de sésamo con ensalada de wakame 10 und.

ESPECIAL PAPEL DE ARROZ

13,50€

(Pescado): Relleno de pescado aderezado en salsa spicy, pimientos rojos, langostinos, aguacate vegetales asados, queso philadelphia y brotes de alfalfa.

ESPECIAL PAPEL DE ARROZ

13,50€

(Langostinos): Relleno de langostinos, tempurizados, vegetales asados, aguacate y queso philadelphia.

*SALSA OPCIONAL PARA ALÉRGICOS AL GLUTEN.

Nigiris & Sashimi (3 unidades)

NIGIRIS DE SALMÓN

5.50€

NIGIRIS DE TAMAGO

5€

NIGIRIS DE ATÚN

6€

NIGIRIS DE SALMÓN ESPECIAL

6,50€

NIGIRIS DE GAMBÓN ARGENTINO

6€

SASHIMI DE ATÚN

5,50€

SASHIMI DE SALMÓN

5,50€

Poke

POKE DE ATÚN

18,50€

Fresas o piña, vegetales, aguacate, pepino, tomates cherrys, champiñones, alga wakame, langostinos en tempura, cebollino, pescado macerado en salsa de soja y mirin, semillas de sésamo, cebolla morada, surimi.

POKE DE SALMÓN

18,50€

Fresas o piña, vegetales, aguacate, pepino, tomates cherrys, champiñones, alga wakame, langostinos en tempura, cebollino, pescado macerado en salsa de soja y mirin, semillas de sésamo, cebolla morada, surimi.

POKE MIXTO

17€

Fresas o piña, vegetales, aguacate, pepino, tomates cherrys, champiñones, alga wakame, langostinos en tempura, cebollino, pescado macerado en salsa de soja y mirin, semillas de sésamo, cebolla morada, surimi.

POKE VEGETARIANO

16,50€

Fresas o piña, vegetales, aguacate, pepino, tomates cherrys, champiñones, alga wakame, cebollino, semillas de sésamo, cebolla morada.

POKE DE POLLO

17€

Fresas o piña, vegetales, aguacate, pepino, tomates cherrys, champiñones, alga wakame, trozos de pollo en tempura, cebollino, semillas de sésamo, cebolla morada.

Pastas

TALLARINES CON GAMBONES

16€

Tallarines con gambones y tomate cherry servido en cazuela.

RAVIOLIS DE SALMÓN

14.50€

Raviolis caseros de salmón con salsa de tomates cherry y queso parmesano.

temakis

TEMAKI DE ATÚN O SALMÓN

8€

Cono de alga nori, rellenos de arroz y tartar de atún o salmón.

NUGGETS DE POLLO

10€

Nuggets de pollo con patatas fritas.

MENÚ FAMILIAR

35€

Cafés

CAFÉ SOLO

1,50€

CAFÉ CON LECHE

1,50€

CORTADO

1,50€

CAPUCCINO

2,50€

CAFÉ BOMBÓN

2,50€

CARAJILLO

3,20€

Bebidas

AGUA PEQUEÑA

2,80€

REFRESCOS

3€

ZUMOS

2,80€

MOSTO

3€

Cervezas

CAÑA

3€

CLARA + LIMÓN

3€

CLARA + CASERA

3€

COPON CERVEZA

3,50€

MACETA CERVEZA

4€

BOTELLÍN ALAMBRA ESPECIAL 33cl

3,20€

ALAMBRA 1925

3,80€

MAHOU TOSTADA

3,80€

BOTELLÍN COROTINA

3,80€

BOTELLÍN CRUZ CAMPO

3,00€

Bebidas con alcohol

GIN-TONIC

6,00€

GIN-TONIC (PREMIUM)

7€

RON AÑEJOS

7€

RON AÑEJOS (PREMIUM)

8€

WHISKY

6,50€

WHISKY (PREMIUM)

7,50€

VODKA

6€

VODKA (PREMIUM)

8€

LICORES

6,50€

MARTINI

4,50€

TINTO DE VERANO

3,20€

TINTO DE VERANO + VERMOUTH

3,50€

COPA DE VINO LA RIOJA

3,20€

COPA DE VINO RIBERA

3,20€

COPA DE VINO CRIANZA

4,00€

COPA DE VINO ROBLE

4,00€

COPA DE VINO SEMIDULCE

3,20€

COPA DE VINO BLANCO

3,20€

COPA DE YLLERA

3,50€

COPA DE VINO DULCE

3,50€

COPA DE MANZANILLA/FINO

3,00€

Vinos

RIBERA

DE LA CASA

12,50€

PROTOS ROBLE

20€

MATARROMERA CRIANZA

29€

EMLIO MORO

30€

FINCA RESALSO

20€

RIOJA

DE LA CASA

12,50€

RAMÓN BILBÁO

21€

MUGA

30€

Dulces

SEMI-DULCE

17,50€

VINOS BLANCOS

VERDEJO DE LA CASA

16,50€

YLLERA 5,5

15€

SEMIDULCE

17,50€

ALBARIÑO

17,50€

MAR DE FRADES

25€

VIÑA ALCORTA

17,50€

Postres

PORCIÓN DE TARTA CASERA

7€

SI TIENES PROBLEMAS DE VISUALIZACIÓN PUEDE VER LA CARTA EN PDF

NOTAS IMPORTANTES:

*NO SE ADIMITEN RESERVAS POR WHATSAPP O POR E-MAIL, SOLAMENTE SE ACEPTARAN LAS RESERVAS LLAMANDO AL SIGUIENTE MÓVIL: (+34) 674 73 74 93

*POR POLITICA DE EMPRESA NO ACEPTAMOS NINGÚN POSTRE NI ALIMENTOS DEL EXTERIOR.

*EL PRECIO DE LOS ENVASES PARA LLEVAR SERÁ DE 1€ Y LA SALSA EXTRA AÑADIDA TENDRÁ UN PRECIO DE 1€.

*A PARTIR DE 7 PERSONAS LA RESERVA SE REALIZARA A TRAVES DEL MENU CONCERTADO.

*SI ERES CELIACO/A INFORMATE ANTES SOBRE NUESTROS PLATOS.

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Sumérgete en la fusión de sabores latinos y japoneses en nuestro acogedor restaurante en el corazón de Melilla.